Le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière (Cniel) de France, un lobby du lait et la Commission européenne ont organisé du 23 au 24 juillet à Douala un événement nommé « Les Afrogourmands« . Durant cet événement, les cuisiniers français ont invité leurs collègues camerounais à enrichir la cuisine locale avec des produits laitiers. Christian Abegan, chef camerounais, a jugé que les produits laitiers pourraient être des substituts aux bouillons de cubes qui peuvent être mauvais pour la santé.
L’événement s’est terminé par une formation offerte aux chefs locaux. Plus d’infos en cliquant ICI
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